Keto-Rezept-Inspiration für Frühstück, Mittag- und Abendessen

Nutze das folgende Beispielmenü zusammen mit unseren zusätzlichen Keto-Rezepten als Anleitung und achte darauf, dass du biologische Zutaten verwendest. Hinweis: Wenn du empfindlich auf Koffein reagierst, nimm Keto Meal anstelle von Keto Fit.

Keto-Frühstücks-Ideen

Keto-Fit-Shake

• 2 Messlöffel Garden of Life Keto Fit Schokoladen-Pulver
• 300 ml Wasser/Mandelmilch/Kokosmilch

• Füge alle Zutaten in einen Mixer und genieße das Ergebnis!

Avocado-Spinat-Omelett

• 2-3 Eier
• 450 g Spinat
• Ganze Avocado
• 1 Esslöffel Kokosöl
• Optional: Meersalz, extranatives Olivenöl, Walnüsse, Butterpulver

• Erhitze die Pfanne und gib das Kokosöl hinein
• Brate den Spinat an, bis er zusammenfällt
• Schlage 2/3 Eier auf den Spinat
• Decke die Pfanne zu und schalte die Temperatur runter.
• Brate die Eier, bis das Eigelb fest ist.
• Leg das Omelett auf einen Teller
• Gib die Avocadoscheiben auf eine Seite des Omelettes
• Schlage das Omelett um, so dass die Avocado im Inneren bleibt
• Gib etwas extranatives Öl und eine Prise Salz darüber.

Keto-Mittagessen-Inspiration

Thunfisch-Wrap

• 1 Dose Thunfisch
• 2 Esslöffel Avocadoöl-Mayonnaise
• 1-2 Esslöffel Pinienkerne oder Sonnenblumen
• 2-3 große Römersalatblätter
• 1 Esslöffel Garden of Life MCT-Pulver
• Meersalz und schwarzer Pfeffer

• Vermische Thunfisch, Avocado-Mayonnaise, schwarzen Pfeffer und Meersalz in einer Schüssel
• Gib den Thunfischsalat in die Römersalat-Wraps
• Garniere das Ganze mit Nüssen oder Sonnenblumenkernen

Grüne Maschine-Protein-Bowl

• 225 g Blattgemüse: Rucola, Spinat, Kopfsalat
• 100 g Gemüse nach Wahl: Paprika, Gurken, Kirschtomaten
• 1 ganze Avocado
• 5-10 Pekannüsse
• 1-3 hartgekochte Eier
• 100 g gegarter Lachs
• 2 Esslöffel extranatives Olivenöl
• ½ Teelöffel Meersalz

• Gib das Blattgemüse, das Gemüse deiner Wahl, die Avocadoscheiben und eine Handvoll Pekannüsse in eine große Schüssel.
• Füge den Lachs und 3 hart gekochte Eier hinzu
• Gib etwas Olivenöl und eine Prise Meersalz hinzu

Keto-Abendessen-Inspiration

Keto-Protein-Pastete

• 3-4 Eier
• 3 Esslöffel Mandelmehl
• 450 g Spinat
• 5-10 Pekannüsse
• 55 g Ziegenkäse
• 60 g frisches Basilikum
• 40 g rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Esslöffel Kokosöl

• Erhitze das Kokosöl in einer Pfanne und brate die Knoblauch- und Zwiebelwürfel leicht an
• Füge den Spinat hinzu, decke die Pfanne ab und lass ihn bei schwacher bis mittlerer Hitze in sich zusammenfallen
• Schlage 3-4 Eier in der Pfanne über dem Spinat auf und rühre, bis sie gleichmäßig vermischt sind
• Füge das Mehl hinzu und rühre es gleichmäßig um, bis eine kuchenähnliche Teigtextur entsteht
• Decke die Pfanne ab und lass das Ganze bei niedriger bis mittlerer Hitze braten, bis die Eier ganz fest sind
• Gib den zerbröckelten Ziegenkäse oben drauf und lass ihn zugedeckt schmelzen
• Benutze einen Spatel, um die Pastete aus der Pfanne zu nehmen und auf einen Teller zu legen
• Füge fein gehackte Pekannüsse mit frisch gehacktem Basilikum als köstliche Garnierung hinzu

Pflanzlicher Keto-Burger

• 1 großer Portobello-Pilz
• 40 g rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2-3 Knoblauchzehen
• 1 ganze Avocado
• 70 g Pinienkerne
• 4 Esslöffel extranatives Olivenöl
• 2-4 große Salatblätter
• 1 Teelöffel
• Wasser

• Brate in einer Pfanne den gewürfelten Portobello-Pilz, die roten Zwiebeln und den Knoblauch in Kokosöl an, bis er gar ist.
• Zerkleinere in einer Küchenmaschine die Pinienkerne mit dem Olivenöl und einer Prise Meersalz, um den Pinienkernkäse herzustellen. Füge bei Bedarf einen Spritzer Wasser hinzu und stelle es beiseite
• Lege die Salatboote auf einen Teller
• Schichte den gegarten Portobello-Burger-Mix darauf und gib den Pinienkernkäse darauf
• Garniere das Ganze mit Avocadoscheiben, Meersalz und Olivenöl, das du auf die Avocado träufelst